第(3/3)页 唐老看着秦奋的背影心里久久不能平静,“不,你输了,输的很惨,那不是第一次的原因。” “我不信。” “首先在选材上,你的是澳洲龙虾,最适合做焗龙虾,对方的龙虾是本地,在就地取材上,你输了,知道为什么他整只龙虾只取一部分,那是因为他对食材的熟悉超过你,选择了不同种类龙虾最为精华的一部分做刺身,临时取材比你更难。 其二,刀工不是决定厨艺的核心因素,但却是基本功,对方不仅刀法超绝更是能一心二用,真乃当时奇人,你不及远亦。 其三条件上他弱于你,却能就地取材,根据现有器物制作出最合适的菜式。 其四也就是最为关键的,他已经有了向意境迈步的雏形,做菜天马行空不拘泥于形式,讲究天时地利人和三者搭配。” “我不懂。”罗杰斯摇摇头,意境是什么鬼。 “这里是热带,加上夏季,即使在海边,天气也炎热,人们受到阳光暴晒,本身气血流动加速,体内燥热,而你选择的是热菜,他却是凉菜,冰镇过,你觉得那个口感更好,更适合?” 砰,罗杰斯手中的手套掉在沙滩上,的确,自己忽略了极为关键的一点,环境。 一想到机场那句因地制宜,罗杰斯猛的呆滞!输了,输的彻彻底底,怎么可能,怎么会?想着对方那句怎么好意思,罗杰斯明白了。卧槽,在还没比试之前,对方就有百分百的自信胜过他,而他还像个小丑一样去让对方,这就是秦奋不占他便宜的原因,因为根本不需要。 “是啊,你输了,输的一点不冤,他当得上真正的天下无双,好一个秦奋!”(未完待续。)